Sopa de cloïsses de Nova Anglaterra

Cloïsses picades, verdures aromàtiques i patates cremoses barrejades amb llet baixa en greixos i només mitja tassa de nata donen a aquesta gruixuda sopa de cloïsses a l'estil de Nova Anglaterra molt de cos. Serviu-lo amb galetes d'ostres i una amanida tirada per fer-ne un àpat.