Guisat de verdures a la cuina lenta

Les patates i les mongetes fan que aquest guisat de verdures a base de tomàquet sigui súper contundent. També podeu afegir trossos de carbassó saltejats breument o grans de blat de moro frescos just abans de servir, o afegir una altra llauna de mongetes canellini per obtenir més substància. Un rajolí de pesto per sobre també és súper deliciós. Afegir crostons d'all casolans és una manera fàcil d'elevar aquest sopar saludable.