Receptes ràpides i fàcils de pollastre baix en calories

Pollastre a la Florentina

El pollastre clàssic a la florentina (espinacs cremoss servits sobre costelles de pollastre saltejades) és un àpat ràpid i fàcil. Per mantenir les calories més baixes, aquesta recepta utilitza midó de blat de moro per espessir la nata en lloc de formatge. Aquesta recepta de pollastre és prou senzilla per als dies laborables, però també prou elegant per a un sopar.