Receptes saludables de carbassa Butternut

Sopa de carbassa amb poma a la planxa entrepans de formatge

Capes de rodanxes de poma en entrepans de formatge a la planxa afegeix una mica de cruixent a un bol de sopa preferit. I la sopa cremosa de carbassa amb gingebre, comí i cúrcuma és un bon canvi de ritme respecte a la parella habitual de sopa de tomàquet del formatge a la brasa. Serviu al duet per a un sopar entre setmana reconfortant i fàcil per a la família. La sopa es conserva bé a la nevera, així que guarda les restes per dinar o sopar més tard a la setmana.

Verdures de paella rostides de colors

Aquestes verdures fàcils de rostir donaran un toc de color al vostre plat. Doneu un avantatge als daus de carbassa durant 10 minuts perquè es suavitzin al forn abans d'afegir-hi les altres verdures. El bròquil, els pebrots i la ceba són naturalment més tendres que la carbassa i es couen més ràpidament. D'aquesta manera tot acaba acabant al mateix temps.