Arròs de formatge de cuina lenta amb bròquil

Segur que aquest plat serà el preferit dels nens que els adults també desitjaran. El bròquil i el formatge és un maridatge clàssic per una raó, i quan se serveix amb arròs i bolets rics en umami, la combinació és encara més reconfortant. Decoreu amb parmesà afaitat i sal kosher addicional i pebre negre, si voleu.