Bols d'hummus de verdures rostides amb llimona

Plens de verdures rostides de colors, aquests bols de dinar de preparació d'àpats a base de plantes són rics en fibra per mantenir-vos ple durant tota la tarda. Les verdures rostides fàcils es basen en una recepta popular de la nostra revista germana (vegeu Receptes associades). No dubteu a utilitzar el vostre hummus favorit comprat a la botiga per reduir el temps de preparació o fer-ne un lot (vegeu Consell). També podeu submergir-vos en una bossa de quinoa de 8 unces per a microones per minimitzar la cocció.