Curry de llenties amb arròs de coliflor
Combina llenties precuinades (sovint a la secció de productes de la teva botiga de queviures) amb una salsa a foc lent d'estil indi per obtenir un curri súper ràpid i saborós. Servir-lo sobre coliflor arrossada augmenta el recompte de verdures i manté controlades les porcions de carbohidrats. Aquest sopar de 3 ingredients (sense comptar la sal, el pebre i l'oli) és realment tan fàcil com es fa. Per tenir en compte la sal, busqueu salses a foc lent amb menys o prop de 350 mg de sodi per porció de ¼ de tassa.