Sopa fàcil de pollastre i bròquil
Aquesta sopa fàcil de pollastre i bròquil és cremosa i deliciosa, però encara lleugera. Les floretes de bròquil absorbeixen la base de la sopa, mentre que el pollastre es manté tendre.
Aquesta sopa fàcil de pollastre i bròquil és cremosa i deliciosa, però encara lleugera. Les floretes de bròquil absorbeixen la base de la sopa, mentre que el pollastre es manté tendre.
Les truites de blat de moro espesseixen aquesta sopa d'enchilada de pollastre, però el cheddar i el formatge crema li donen la riquesa que esperaries d'una enchilada. Serviu-lo acompanyat d'alguna cosa fresca i cruixent com una xacama amanida amb una mica d'oli d'oliva i suc de llima per a un sopar saludable que agradarà a tota la família.
Tinola, una reconfortant sopa de pollastre condimentada amb molt de gingebre i all, té innombrables variacions a tot Filipines. La sopa demana fulles de malunggay (també conegut com moringa), que es poden trobar fresques o congelades als mercats asiàtics. Bok choy és un bon substitut. No dubteu a augmentar les quantitats d'all i salsa de peix per obtenir una sopa encara més saborosa. Serviu aquesta senzilla i saludable sopa de pollastre sola o amb arròs gessamí, quinoa o arròs salvatge.
Aquesta recepta de sopa de pollastre i col està plena de verdures, com ara col, patates i naps, per a un plat saborós i abundant.